Merzifon Kıymalı Pidesi Merzifona Özel |

Merzifon Kıymalı Pidesi Merzifona Özel

  • admin
Şimdi Merzifonlu olarak bizler için dünya bir yana Kıymalı pide ayrı bir yana bilen bilir aramızda bir çok esnaf abimiz var öğle yemeklerinin vazgeçilmezidir kıymalı pide. Aslına bakarsak zahmetide pek yoktur malzemeyi almak felan basit tek kişilik ve 2 kişilik gayet basit tarzda ulaşılabilecek bir lezzettir kıymalı pide.
Kısaca anlatmak gerekirse demeyeceğim kısaca anlatılmaz aç insan anlar bu durumu gidip bir restauranta bize ordan iki kıymalı pide demek farklıdır. Asıl Merzifonlu pideyi dokur nasıl mı söylüyüm o zaman.
11
Bir Merzifonlu olarak ben şöyle yaparım her zaman ; öncelikle gün pazartesiyse çok şanslıyız neden mi çünki Merzifonun pazarıdır o gün bütün malzemeler tazedir giderim  o anki kişi sayısına göre değişir tabi ben 2 kişilik için alsam 4,5 tane iyisinden köy domatesi ,şöyle kırmızı olacak orta boy sonra güzel 6,7 tane yeşil biber tazesinden ve 1 başta soğan iyi giderdi hani 🙂  sevenler için içerik zenginleştirilebilir tabikide
Şimdi gelelim kıymaya buraı işte çok önemli kıyma sağlam olmazsa bütün eser kötü olur ben kendimce burdan kasaplar arasında kasap mustafa var kasaplar arastasını bilen bilir köfteci fatinin karşısında ordan alırım çünki bu vakte kadar lezzetinde bi değişme görmedim saolsun esnaflığıda çok iyidir. En azından bir kerede olsa denemenizi öneriririm. Sonra kıymayıda aldıktan sonra kasaplar arastasında zaten pide fırını mevcut kadir abi orda aldığınız malzemeleri kestirebilirsiniz dikkat edin hamur saat 3 ile 4 arası bitebilir derken pidelerimiz içeri sürülüyor ve o bekleyiş varya sanki hiç gelmeyecekmiş gibi derken fırının kapağı açılır ki sanat odur işte. Yemişim davincinin tablosunu Merzifonun Pidesi hazır abi sonra güzel bir gazeteye sarıldımıydı kimse tutamamaz sizi.
Gurbette olduğumuzdan son durumu bilmiyorum ama ben hazineyi sırtlıyıp doğru soluğu taşhanda alıyordum tabi kişiye göre mekanlar yer değiştirilebilir. Hıra yoluna çıkıp Merzifonu izletebilirsiniz yada Merzifon önce vatan tepesine çıkabilirsiniz seçim sizindir.Hepinize afiyet bal şeker olsun 🙂
Aşşağıya Yorumlarınızı Bekliyoruz !!
kiymali-pide
Kıymalı Pide İçi Malzemeler:
  •  500 gram yarım yağlı kuzu veya dana kıyma
  • 4  baş orta büyüklükte kuru soğan
  • .6 adet sivri yeşil biber
  • 5 adet orta irilikte domates
  • 1 kase ince doğranmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı isot
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı kara biber
  • 1 çorba kaşığı tuz


ETİKETLER

  • rıfat
    2 sene önce

    tebrikler

    13
  • mert
    2 sene önce

    saoğlun ama biraz abartılı

    12
  • Ahmet
    2 sene önce

    Yorumunuz

    12
  • ziya
    2 sene önce

    bi gelsem oraya

    12
  • sadık
    2 sene önce

    bi gelsem oraya

    12
  • rümeysa
    2 sene önce

    bi gelsem oraya

    12
  • sarhoş kamil
    2 sene önce

    aslına bakarsan çok tuhaf

    12
  • bedrettin
    2 sene önce

    şaşırtıcı

    13
  • Halil
    2 sene önce

    Bide Nazilli pidesini deneyin .. Sonra tekrar değerlendirin..

    12
  • haluk
    2 sene önce

    haber biraz farklı geldi bana

    12
  • Mahmut
    2 sene önce

    iyide nedenki

    13
    • burak
      2 sene önce

      ne nedenki kardeş onu anlamadım

      12
  • Gülizar
    2 sene önce

    iyide nedenki

    12
  • AdiG3
    2 sene önce

    güzel bir yazı elinize sağlık

    12
  • Hande
    2 sene önce

    şaşırtıcı

    13
  • Esra
    2 sene önce

    şaşırtıcı

    12
  • Merzifon
    2 sene önce

    saoğlun ama biraz abartılı

    13
  • Ahmet
    2 sene önce

    özeldir Merzifonumuzun pidesi başka yerinkiyle kıyaslanmaz en güzelide öğlen saatinde hemen kasaplar arastasında malzemesini hazırlatıp fırından çıkınca arastada yemektir yanında çay da olmazsa olmazımızdır afiyet olsun

    14